A coifa industrial é, geralmente, utilizada em uma cozinha industrial. Uma cozinha deve ser um ambiente de trabalho leve, onde não pode haver mau cheiro ou aroma de óleo e gordura de cozimento, também de fritura. 

Para isso, a coifa deve ser bem instalada e de acordo com a necessidade de cada cômodo, pois além de todas essas características, os aparelhos também mantêm uma temperatura agradável e ideal para o funcionamento.

Pensando em ajudá-lo a saber mais sobre a coifa e mostrar por que ela é indispensável, nós, de A Hidráulica Calhas, trouxemos o artigo abaixo. Acompanhe conosco e boa leitura!

UM POUCO MAIS SOBRE A COIFA INDUSTRIAL

A coifa industrial tem a responsabilidade de conduzir o calor, o cheiro e a fumaça gerados durante o cozimento para fora da cozinha. Este sistema possui inúmeras vantagens que tornam este item indispensável em qualquer cozinha industrial desejada.

AGORA, O QUE TORNA A COIFA INDUSTRIAL INDISPENSÁVEL?

O que torna indispensável para uma determinada obra são os benefícios que esta possa vir a oferecer. Logo, o que faz de uma coifa industrial indispensável são:

O CUIDADO COM A COZINHA INDUSTRIAL

O preparo dos alimentos é um trabalho que deve ser feito com cuidado. O mais importante na cozinha é, sem sombra de dúvidas, a sua higiene. Mantê-la limpa significa cuidar da segurança alimentar, livrando-se de roedores e outras pragas urbanas indesejadas. A coifa industrial tem um protagonismo especial. Afinal, ela torna os serviços de limpeza mais práticos ao reduzir a presença de gordura na cozinha. 

A DURABILIDADE DOS EQUIPAMENTOS

Sem as partículas gordurosas adicionais no ar do espaço, os aparelhos elétricos e demais artefatos duram mais. A coifa industrial contribui evitando danos aos mecanismos. Vale complementar que ela também ganha destaque pela presença estética no ambiente, pois oferece um visual sólido e refinado, conferindo assim, muita modernidade ao local.

INDUSTRIAL X USO COMUM

A função de troca de ar que a coifa industrial assume é a de mandar para fora do ambiente o ar poluído do ambiente, extraindo-o com o auxílio de um exaustor. A fumaça e os odores emergem desse ar sujo, digamos assim. 

A troca desse ar ocorre somente se houver uma entrada, que pode ser uma porta, uma janela ou até mesmo um motor, que realiza a transferência de  ar limpo para o ambiente. 

Para retirar a gordura, este soprador deve ter um filtro adequado para reter a gordura, para que  não entre no exaustor. Lembrando que este filtro é lavável. 

A coifa industrial é feita sob encomenda e pode ser produzida em chapa galvanizada pintada ou não pintada em aço inoxidável. 

Por sua vez, os depuradores residenciais limpam o ar no sentido de extrair o ar sujo, filtrar o ar limpo com filtros de carvão ativo e devolver o mesmo ar “limpo” ao ambiente. Porém, não em grandes quantidades.

AFINAL, QUAL O MATERIAL RECOMENDÁVEL PARA UMA COIFA INDUSTRIAL?

Recomenda-se que a coifa industrial seja de aço. O material é muito vantajoso. Sabe por quê? Porque oferece maior resistência, principalmente à oxidação. Além disso, a gordura não danifica sua estrutura. A limpeza também é prática e, em muitos casos, basta um pano macio e sabão neutro.

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A Hidráulica Calhas & Coifas